FERNANDA SADA JIMÉNEZ
Fernanda Sada Jiménez es estudiante de la licenciatura en Historia en la Facultad de
Filosofía y Letras de la UNAM. Su interés ha estado centrado en la historia de los sentidos,
la historia de la alimentación y la historia urbana. En la actualidad se encuentra trabajando
en su tesis, dedicada a la configuración gustativa en las dulcerías pastelerías de la Ciudad
de México en el siglo XIX.
Circunstancias de la vida –y algunos rasgos propios del estudio histórico de la
alimentación– la han llevado a tratar la relación entre ciencia y alimento. Ha participado en
coloquios, cursos y proyectos dedicados tanto a temáticas similares como a otros aspectos
del quehacer histórico. Desde 2019 se encuentra realizando su servicio social en el Instituto
de Investigaciones Históricas en el área de archivo.